Almendro, Prunus dulcis en los Bosques Comestibles

El Almendro, Prunus dulcis, es un árbol que puede llegar a 10 m de altura, de corteza rugosa ya grietada

Prunus dulcis o Prunus amygdalus
Hay Almendros (bosque mediterráneoque pueden llegar a 10 m. de altura pero en general no suelen rebasar los 4 ó 5 m. Son árboles de la familia Rosaceae de corteza rugosa y agrietada, salvo cuando jóvenes, los cuales pierden las hojas en invierno.

Almendro, Prunus dulcis árbol de la familia Rosaceae con 2 tipos de pies las dulces y las amarga


Descripción del almendro


 Su período de descanso es breve, y las yemas florales están ya formadas en otoño.
Es de floración muy temprana, las flores son blancas o rosadas, con cáliz corto y ancho, muy abierto, sostenidas por un cabillo corto, solitarias o acopladas, con los estambres en número de 15 a 30. Las hojas nacen bastante tiempo después, y tiene figura entre elíptica y lanceada, parecidas a las del melocotonero.

 Sazona sus frutos con lentitud, pues necesita ocho meses o poco más o menos para ello; a medida que avanza su maduración, la parte carnosa del fruto, va desjugándose poco a poco, se endurece, se vuelve correosa.

El hueso del fruto, finalmente al descubierto, es muy duro o tan blando que se quiebra con la sola presión de los dedos, redondeado en la base y un poco agudo en su extremo, por lo regular comprimido, y con un borde casi recto y el otro arqueado, con hoyuelos y estrías irregulares en la superficie. Dentro de él se halla la semilla o almendra, protegida por una piel de color parduzco rojizo cuando la semilla está bien madura. Hay dos tipos de pies: unos que da las dulces; y otro las amargas. Aunque una vez injertados, puede haber ramas con infinidad de variedades diferentes tanto de un tipo como de otro.


Abonar almendros, Prunus dulcis, para lograr las mejores cosecha

Abonar Almendros


Aunque no se trata de una especie especialmente delicada en cuanto a nutrientes para mantenerse, si que debemos prestar atención a sus necesidades si lo que pretendemos es obtener buenos rendimientos en la cosecha de almendras tanto en cantidad y calibre como en la calidad de este fruto seco.


 Para lograr las mejores cosechas, recomendamos comprar el mejor abono foliar para Almendros, mejor si es orgánico, sin permanencia y fácil de aplicar.

Dónde se crían los almendros



Se cría en  Oriente y en África del Norte, donde se halla en estado silvestre; pero se cultiva desde tiempo inmemorial en todos los países mediterráneos. El fruto incipiente es muy sensible a los fríos tardíos, lo cual limita el cultivo de este árbol en las comarcas de invierno pocos benignos.


Almendro en Flor

Durante los primeros días de Febrero ya pueden verse en los campos de climas más privilegiados espectaculares Almendros en flor. Cuando todo en el campo parece aún dormido, estos árboles nos recuerdan que solo duermen y el despertar de la vida en el mundo vegetal se acerca.

Los almendros en flor ocurre durante los primeros días de Febrero


 Aquí te dejamos algunas fotos de almendros florecidos para que disfrutes de sus hermosas flores y las distintas tonalidades que nos ofrece la flor de almendro.

Aquí te dejamos algunas fotos de almendros florecidos para que disfrutes de sus hermosas flores

La flor de almendro con sus distintas tonalidades, blancas o rosadas, con cáliz corto y ancho


Composición de las almendras


Tanto las dulces como las amargas, contienen una gran cantidad de aceite, el aceite de almendras, alrededor del 60% como valor promedial y como máximo 67,7%. También tiene azúcar de caña (2 a 3%), algo de fécula, materias gomosas, colesterinas, asparagina, etc.

Las almendras tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, depurativas, energéticas entre muchas otras

Propiedades de las almendras: 

Con el aceite de almendras se preparan varias cremas y coldcream para aplicaciones cutáneas; sólo, se utiliza también contra las quemaduras. Al interior resulta ligeramente laxante. Las amargas son antispasmódicas, y con ellas se prepara el agua destilada de almendras amargas, que, siendo tóxica, no puede ser usada en medicina casera.

 Estos Frutos Secos constituyen un postre muy apreciado, un poco pesado según para qué estómago, y alimento como la leche y queso de almendras.

La horchata de almendras contra la tos se prepara con 50 dulces y 6 amargas, y 2 ó 3 cucharadas soperas de azúcar y el agua necesaria, que se va echando al mortero cuando las almendras y el azúcar han formado una masa compacta. Se cuela el agua que sobrenada, a través de una estameña o de un lienzo fino, bien limpios, y el resto de la masa se vuelve a pistar con otra de azúcar, añadiendo luego más agua y colando de nuevo la horchata. Se procederá así para agotar lo mejor posible a los frutos. Reunidos todos los líquidos colados, ha de resultar un 0,25 l. de horchata. Las almendras amargas dan 0,25% de s peso de ácido cianhídico, hay personas más sensibles que otras a este tóxicos.


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