Rosa Silvestre o Escaramujo

El Escaramujo o Rosal Silvestre, cuyo nombre científico es Rosa canina, es una Planta Medicinal que debe su nombre científico a que su tallos están cubiertos de grandes espinas, que recuerdan la forma de los dientes de un perro. Es un genero con más 250 especies, nativas de las regiones templadas del hemisferio norte en el que casi todas tienen propiedades medicinales.

Familia: Rosáceas

Descripción del Rosal Silvestre:

 Las hojas de estas plantas, tienen 2-4 pares de lóbulos serrados y son vellosas en los nervios.

Se caracteriza también por sus flores o Rosas, que son de un blanco rosado y miden 5 cm de diámetro y tienen un delicado olor característico que solo ellas lo tienen. Aparecen a principios de primavera, resaltando su belleza los numerosos estambres dorados. Más empleados en aromaterapia son los pétalos de la Rosa de los 100 pétalos

Escaramujos comestibles y medicinales

El fruto de estos rosales salvajes, llamado escaramujo, consiste en un número de aquenios encerrados en un receptáculo carnoso; al madurar se vuelven de color rojo brillante y se recogen a finales de verano.
Se han obtenido frutos de esta planta desde los tiempos más antiguos. En Inglaterra, se encontraron semillas de rosa junto a un esqueleto de una mujer del neolítico que vivió unos 2000 años.

• Cultivo de la Rosa Silvestre

Valor Nutritivo de los Escaramujos:

Estos frutos contienen ácido málico y son ricos en vitamina C

 En la elaboración de productos cosméticos de calidad se suelen emplear el Agua de Rosas por sus propiedades, también en infinidad de perfumes y cosmética natural.

Propiedades Medicinales de la Rosa Silvestre o Escaramujo:

Antiescorbútica; fortalece los vasos sanguíneos; evita la apoplejía; para los dientes y encías sanos.
Neutraliza el exceso de calcio en la sangre; previene la gota.

• RECETA DE COCINA TARTA DE ESCARAMUJO

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