Arándano Plantas Comestibles


Vaccinium corymbosum

Arándano, Vaccinium corymbosum

Planta Perenne 30 a 60 cm, es un género amplio de arbustos siempre verdes  y escaso crecimiento distribuidos por todas las regiones nórdicas templadas, creciendo sobre pantanos y pendientes de montaña, normalmente sobre suelos ácidos



 Las plantas se reproducen por serpollos hasta formar densas poblaciones.

  • Vaccinium myrtillus, distribuido por toda Europa y el norte de Asia, tiene tallos angulares de color verde brillante y pequeñas hojas ovaladas.

 Las flores son rosadas y con formas de campana, formadas en las axilas de las hojas a principios de verano. Les siguen unos frutos negros comestibles del tamaño de un guisante y cubiertos de una pelusilla gris.



  • Vaccinium corymbosu, es nativo de del este de Norteamérica, posee hojas más grande y frutos grandes. 

  • V. angustifolium, con flores blancas acampanadas y frutos que son bayas azules muy dulces y jugosas.

  • V. parvifolium, produce bayas rojas, más ácidas que las anteriores.

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