Bambú, Arundinaria japonica o Pseudosasa japonica
Familia: Gramíneas.
La Pseudosasa japonica es de las más alta de las Gramíneas.
Forma verdaderas espesuras en pantanos y riberas de río y es la especie más frecuente que se planta en los jardines europeos. Los Bambúes crecen en densas matas, y van formando continuamente nuevos brotes alrededor de la planta.
Las hojas son largas y estrechas, de un verde brillante por arriba y más pálida por debajo.
Requiere un suelo húmedo y prefieren algo de sombra; los brotes jóvenes producen tallos de 6 m de altura, son suculentos y jugosos, se hierven a fuego lento hasta que están tiernos y se sirven con mantequilla fundida como si fuera espárragos.
Propiedades Medicinales del Bambú
Su valor nutritivo es por su contenido en Vitamina B. Previene el envejecimiento prematuro, trastornarnos cutáneos, disminuye el nivel de colesterol.
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