Bambú, Arundinaria japonica o Pseudosasa japonica
Familia: Gramíneas.
La Pseudosasa japonica es de las más alta de las Gramíneas.
Forma verdaderas espesuras en pantanos y riberas de río y es la especie más frecuente que se planta en los jardines europeos. Los Bambúes crecen en densas matas, y van formando continuamente nuevos brotes alrededor de la planta.
Las hojas son largas y estrechas, de un verde brillante por arriba y más pálida por debajo.
Requiere un suelo húmedo y prefieren algo de sombra; los brotes jóvenes producen tallos de 6 m de altura, son suculentos y jugosos, se hierven a fuego lento hasta que están tiernos y se sirven con mantequilla fundida como si fuera espárragos.