El Ciruelo, Prunus domestica en los Bosques Comestibles

Árbol del Ciruelo, Prunus domestica


El Ciruelo, es un arbolito que rara vez supera los 9 metros de altura, sus ramas son grisáceas y/o rojizas.
 Tiene las hojas caducas, simples, alternas y de forma ovoide, con el peciolo corto y el margen ligeramente festonado o aserrado.


Prunus domestica, árbol que rara vez supera los 9 metros de altura


El Ciruelo, Prunus domestica


Las flores, de color blanco, tienen 5 pétalos, nacen casi al mismo tiempo que las hojas (típico de los Prunus), y se agrupan en ramilletes.

Florece el Ciruelo

Como hemos dicho antes, la floración es bastante temprana, en los meses de Marzo o Abril, y las ciruelas maduran en Verano, prolongándose más o menos dependiendo de la variedad de que se trate.


Cuando florece el ciruelo


Se cría el Ciruelo

Se cría en Huertos, vegas y regadíos, asilvestrado a menudo en linderos de suelos frescos.
 Si bien podemos encontrar Ciruelos por gran parte de Europa, Asia y norte de África, sus orígenes al parecer se encuentran en la región del Cáucaso.

Observaciones: Su nombre deriva del latín Cereola pruna, que significa ciruela de color de cera, haciendo alusión a la fina capa de polvillo céreo que suele cubrir estas frutas.


Propiedades de las Ciruelas

 Las ciruelas se han empleado como laxantes y para la preparación de bebidas alcohólicas mediante su fermentación.
 Desecadas (Ciruelas pasas), suponen un excelente alimento.
 También se ha conservado de manera tradicional mediante la elaboración de Mermelada.

 Con su goma, se fabrica un sustituto de la Goma Arábiga.


Ciruelas propiedades medicinales


Madera del Ciruelo

 La madera de este árbol, es de corazón rojizo, fácil de trabajar, fina y compacta. Por todo ello es bastante apreciada para trabajos de madera por ebanistas y torneros que requieran un excelente acabado en sus trabajos.

 Para prolongar la salud de nuestros ciruelos, no es necesario un manejo exhaustivo y bastará con una poda racional de estos frutales cuando sea necesario.

 Para no vernos con un montón de ciruelas a la vez y, en el caso de querer escalonar la producción de fruta podemos injertar algunas de sus ramas con distintas variedades.

 Aunque siempre podemos elaborar deliciosas conservas, mermeladas e incluso deshidratar los dulces frutos que nos brinda esta especie.



En Bosques Comestibles asesoramos sobre restauración forestal e implantación de Bosques de Alimentos.






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