El Sauco, Sambucus nigra

EL ARBUSTO DE LAS VARITAS MÁGICAS

El Sauco es un arbusto muy ramoso o un pequeño arbolillo que alcanza los 5 metros de altura y también algo más, tiene la copa redondeada y muy densa.

El tronco del Sambucus nigra: Tiene la corteza similar al corcho y está agrietada siendo de color pardo grisáceo. Las ramas son cenicientas aunque las más jóvenes resultan más verdosas con una médula blanquecina muy desarrolladas.

Las hojas son compuestas e imparipinnadas, de gran tamaño, formadas por 5 y 7 hojuelas dispuestas por parejas con una impar en la terminación. Nacen enfrentadas sobre las ramas del año y se caen en invierno. Las hojuelas, tienen forma aovada o aovado lanceolada. se estrechan en punta; los ápices son algo vellosos por su cara inferior y tienen el borde siempre aserrado.

Sauco en inglés: saucony
Familia: Caprifoliáceas

Se crían los saúcos en los Suelos frescos con cierta humedad y un nivel freatico elevado en los sotos y ribazos a orillas de los cursos de agua. Sin embargo, es frecuente verlo cultivado.

El fruto es una baya negruzca y globosa que se entierra de tres un cinco Huesos Esta planta florece de abril a junio según la altitud a la que vegete. Los frutos maduran en agosto hasta septiembre.

Flores de Sauco

Son de color blanco muy menuditas, de 5 milímetros de diámetro, están dispuestas en gran número de inflorescencias terminales, aplanadas. 

Distribución

Es originario de Europa, Asia y el norte de África. Hábita en las zonas húmedas en las Islas Baleares y en la península se extiende por los pisos inferiores y el monte en su mitad septentrional, es una planta introducida en América.

 En los Pirineos y algunas montañas del norte se encuentra el racemosa que vive en los henos y abetales aclarados y a veces sobre suelos pedregosos. Se diferencia por su inflorescencia en forma ovoide y no aplanada y sus frutos de color rojo. Su médula amarillenta o pardo rojizas y sus tallos con lentejuelas parduzcas Sambucus es el Nombre latino del saúco que parece derivado de San buffet o flauta, por haberse utilizado sus tallos ahuecados para fabricar este instrumento musical.

Ambas especies son muy cultivadas en jardinería existiendo una gran diversidad de formas con hojas doradas laciniadas etcétera.

Reproducción del Saúco

Se reproduce muy fácilmente por esqueje aunque su madera es de mala calidad porque se agrieta y tuerce con facilidad, utilizándose solo para quemar o para trabajos bastos de torneado.

Usos del Sauco

La médula del saúco se ha empleado tradicionalmente en los microscopios como ejemplo para obtener secciones de los órganos de observación en el microscopio. Pero la mayor importancia del saúco es como planta medicinal actividad en la que ha logrado un gran aprecio popular como verdadera panacea; Yaker nos relata: Un anciano (120 años), que el motivo de su vida larga era el de tomar todos los días la roca de saúco que es un cocimiento de la flor de saúco y azúcar.

Se le atribuye el beneficio de matar a los insectos dañinos y ahuyentar sapos culebras y otras sabandijas. La superstición popular afirma que para que sean efectivos hay que recoger sus flores la víspera o el día de San Juan a fin de tener las bendiciones del santo.... aunque no Todos somos tan estrictos. Bueno, también era empleado para hacer varitas mágicas....

Sauco, Propiedades Medicinales

 De las múltiples beneficios que se le atribuye solo hay que dar credibilidad a la acción diurética (la corteza interna, parte verde, tiene la misma propiedad) y sudorífica de sus flores,.

Propiedades laxantes: Frutos y la corteza interna ( parte verde).
Se emplea para la ascitis y en la cirrosis las flores, ya que son emolientes y se han usado en compresas para reducir las inflamaciones de las encías y en gargarismos, para suavizar las frutas y hortalizas,, también para dar más color a los Vinos.

Esta planta es un activo extremadamente valioso para el jardín ecológico. Crece en una variedad de condiciones que incluyen suelos fértiles tanto húmedos como secos, principalmente en lugares soleados.

  Ha sido venerado durante siglos por una amplia gama de propiedades medicinales y mágicas. Los racimos de flores blancas son polinizados por insectos, especialmente moscas flotantes, y sus bayas proporcionan una importante fuente de alimento para aves de jardín como mirlos y zorzales, además de ser ampliamente utilizadas en la cocina. 

 

 La planta es una valiosa adición al montón de abono y se dice que las raíces de la planta mejoran la fermentación de la pila de abono cuando crece cerca. Esta es una excelente especie pionera para usar en el restablecimiento de bosques debido a sus características duras y resistentes al viento. Crece rápidamente y proporciona refugio para que se establezcan especies de bosques más altas y más longevas .

El Saúco en 30 puntos

1. Planta leñosa con varios tallos que crecen desde la base
2. Estrato arbustivo / árbol pequeño
3. Crecimiento rápido
4. alto x ancho (m) : 6 x 6
5. Origen : W. Asia-China
6. Hábitat nativo: Europa, incluida Gran Bretaña, desde el sur y este de Escandinavia hasta el norte de África y el oeste de Asia.
7. Familia: Caprifoliaceae
8. Luz : pleno sol, semisombra
9. pH del suelo : ácido-neutro-básico alcalino 
10. Zona de resistencia del USDA : 5 - 7
11. Prefiere suelo húmedo
12. Puede tolerar la contaminación atmosférica.
13. Los pulgones y las orugas pueden alimentarse de las hojas, los tallos y los brotes de los arbustos de saúco.
14. Las hojas y los tallos son venenosos.
15. Es probable que cualquier toxina que pueda contener la fruta tenga una toxicidad bastante baja y se destruya cuando se cocina la fruta.
16. Luz : pleno sol, semisombra
17. pH del suelo : ácido-neutro-básico alcalino 
18. Zona de resistencia del USDA : 5 - 7
19. Prefiere suelo húmedo
20. Puede tolerar la contaminación atmosférica.
21. Plantón de raíz desnuda de 40-60 cm de altura
22. Arbusto de hoja caduca que crece a 6 m por 6 m a un ritmo rápido.
23. Florece de julio a julio y las semillas maduran de agosto a septiembre. Las flores son hermafroditas (tienen órganos masculinos y femeninos) y son polinizadas por moscas.
24. Se caracteriza por atraer la vida silvestre. 
25. Adecuado para: suelos ligeros (arenosos), medios (arcillosos) y pesados ​​(arcillosos), prefiere suelos húmedos
26. PH adecuado: suelos ácidos, neutros y básicos (alcalinos) y puede crecer en suelos muy alcalinos.
27. No puede crecer en semisombra o sin sombra. 
28. La planta puede tolerar la exposición marítima.
29. Puede tolerar la contaminación atmosférica.
30. Flores : Aroma fuerte y agradable, muy atractivo para los insectos. Las flores son la parte principal de la planta utilizada en la herbolaria moderna.
31. Fruta: además de muchos flavonoides y antioxidantes que eliminan los radicales libres, las bayas del saúco contienen el 87 por ciento del valor diario en vitamina C y altas cantidades de vitamina A, potasio, hierro, vitamina B6, fibra y betacaroteno. Cuando se cocinan hacen deliciosas mermeladas, conservas y también se utilizan para hacer vino.
32. Hojas: Las hojas se pueden utilizar como repelente de insectos. También se pueden usar como insecticida convirtiéndolos en un aerosol.
33. Muy tolerante a la poda, las plantas se pueden cortar al nivel del suelo y volverán a crecer desde la base.
34. Tolera la contaminación atmosférica y las situaciones costeras .
35. Las bayas son un alimento importante para muchas aves que comen frutas, ya que las distraen de comer otras frutas cultivadas.
36. La planta es una valiosa adición al montón de abono

En Bosques Comestibles asesoramos sobre restauración forestal e implantación de forestaciones lógicas y Bosques Comestibles en climas Mediterráneos. 

⇎⇎ BÚHO REAL, EL BÚHO ENTRE LOS BUHOS ⇎⇎

El Búho Real, Bubo bubo, estos animales pesa entre 2 y 4 kg, y puede llegar a matar a un azor. En vuelo, la corta cola alas redondeadas y la cara bastante puntiaguda, son rasgos llamativos los sonidos poco profundos rígidos. 

Búho en ingles: owl
Catalan: Duc
Euskera: Errege-ontza

El Búho Real o Gran Duque, es la rapaz nocturna de mayor tamaño de Europa.

 Se encuentra representado este ave a todo lo largo del continente por unas 20 subespecies que varían en tamaño y tonalidad por lo general más pequeños en el sur.
En la Península Ibérica la más pequeña de Europa.
En el norte de África y el próximo Oriente vive la subespecie ascalaphus claramente menor y más pálida en las regiones extremadamente desertizadas puede ser de color de arena pálida como una librea marrón para la vida en Siberia desde los Urales hacia el Este vive la subespecie sibiricus qué es de mayor tamaño y más pálida con un color de fondo blanco-grisaceo con todo las variaciones en el seno de una misma región pueden ser apreciables que se encuentran algunas escenas de un marrón oscuro uniforme por encima y otras marcadamente moteadas de marrón y ante el umbroso el macho emite sus reclamos con la máxima intensidad entre febrero y marzo.
Durante el día desde la caída del sol hasta la hora después de la hembra contesta al reclamo del macho con uno similar pero una octava más alto un poco más ronco y con menor énfasis también emite un agudo a los jóvenes cuando estos suplican intensamente la comida.

Búho Real cría en una amplia Gama de hábitats.

Desde grandes bosques, hasta extensiones desérticas. Sin embargo recurrir a las rocas precipicios y barrancos que proporcionen salientes protegidos para hacer el nido en el norte de Europa principalmente en los campos arbolados y en acantilados cercanos a la costa, donde se alimenta de mamíferos pequeños y de aves de tamaño mediano; a menudo de gaviotas y patos. Habitualmente caza ratas en los vertederos de basura altamente sedentario, aunque los inmaduros vagabundean de un lado a otro en busca de su propio territorio

El Bubo bubo es una rapaz nocturna de gran talla con una envergadura.

Puede llegar al 1,80 m. de longitud, es la mayor de nuestras aves nocturnas por lo que difícilmente representarán problemas de identificación luce los característicos penachos o orejas que tienen algunos de los buhos. 

Características del Búho Real

Los ojos son grandes y anaranjados, el plumaje enteramente pardo con profusión de manchas oscuras a modo de Manchas o estrías en vuelo destaca sus alas redondeadas y la cola corta así como es lento batir que tienen las alas de estos pájaros especies similares no existen en primera instancia dado su gran tamaño su voz es un son un sonoro y territorial audible durante la noche a partir del crepúsculo el hábitat de este búho fundamentalmente ligado a sierras y montes agrestes tanto más cuanto menor es la presencia humana en la zona estás rapaces nocturnas anirem preferentemente sobre repisas Rocosas a veces en cuevas y si estás falta pueden instalarse en grandes troncos huecos la población y distribución de los búhos reales es muy amplia se encuentra en la práctica totalidad de la península siempre que existan refugios adecuados y comida abundante los búhos permanecerán en la zona algunas parejas increíblemente próximas a pueblos y ciudades.

Labiérnago, Phillyrea latifolia en los Bosques Comestibles

El Labiérnago Prieto o agracejo es un arbusto o pequeño arbolillo que se mantiene verde todo el año y puede llegar a medir hasta 6 metros y aún más.

Phillyrea latifolia

Labiérnago Prieto, gartxu hostozabala

EL ÁRBOL DE LOS ALFAREROS

Descripción Botánica del Agracejo:

 Las ramas tienen la corteza o Cenicienta lisa o un poco arrugada estando las más jóvenes casi siempre cubiertas de abundantes pelillos. Las hojas de esta planta medicinal nacen enfrentadas son de color verde intenso por el haz de las hojas y más pálido por la cara inferior con forma que varía desde la figura de un huevo o elipse a la de una  lanza siendo las que nacen en las ramas jóvenes más redondeadas y con el borde aserrado mientras que las adultas tienen el borde finamente cerrado o entero y todas ellas los nervios laterales bien visibles y algo salientes.

 Las flores son menudas y nacen en ramilletes axilares apretados. Son de color blanco verdoso y tienen un cáliz con 4 Lóbulos Angulares bien marcados; acampanada, la corola está formada por 4 pétalos abiertos en estrellas que se sueldan en la base para originar un tubo corto y casi plano, en su centro se sitúan los dos estambres que tienen los filamentos muy cortos y sobresalen claramente por encima del tubo de La corola. 

 El fruto es una drupa globosa del tamaño de un guisante o un poco más gruesa de color negro o negro azulado con una o más raramente dos simientes o huesecillos.

 El Labiérnago Prieto florece de abril a junio los frutos maduran al final del verano o principios Del invierno es cría en encinares y otros bosques de hoja esclerofila perenne así como en los matorrales que resultan de su destrucción muchas veces entre rocas y en suelos pedregosos. Requieren un clima suave donde no se deje sentir mucho el rigor del invierno, aunque es indiferente al tipo de suelo viviendo tanto en suelos ácidos, como calcáreos

Habita en la región mediterránea en las Islas Baleares en las islas de Mallorca Menorca y Cabrera en la península es más frecuente en la mitad meridional. Alcanza por el Este hasta Cataluña, Aragón y la falda de los Pirineos. Por el norte llega hasta Santander y el País Vasco; falta en el noroeste y parte del Norte así como en las regiones más continentales del Interior.

Madera de Labiérnago:

 Su madera es dura, pesada, de grano compacto y color Blanco o algo amarillento. Es muy apreciada para quemar en los hornos para producir una llama muy activa por lo que fué empleando en otros tiempos en las alfarerías.

 Su madera proporciona un carbón excelente que sin embargo, no es adecuado para obras de carpinterías por ser algo quebradiza.

Propiedades Medicinales del Labiérnago:

 Las hojas y frutos se emplean en medicina popular como astringentes y refrigerantes así como para curar las úlceras y las inflamaciones de la boca se ha cultivado como ornamental por su agradable follaje y aguanta muy bien la poda por lo que se presta a la formación de setos dibujos y cuadros.

En Bosques Comestibles asesoramos sobre restauración forestal e implantación de forestaciones lógicas y Bosques de Alimentos en climas Mediterráneos. 

FAISÁN COMÚN, Phasianus colchicus

El faisán común, Phasianus colchicus, es un ave que fue introducido en Europa hace más de 2000 años por Grecia procedente de Asia. Este gallo varía de color según las razas, se caracterizan por un fuerte dimorfismo sexual, los machos están altamente decorados con colores brillantes y adornos como barbas un ejemplo el faisán dorado o el faisán plateado; y  la subespecie torquatus de China tiene un collar definido y blanco.

Catalán: Faisá

Euskera: Faisai

Familia: Phasianidae

Faisán, Phasianus colchicus

 La nominal colchicus, existe en el estado natural entre los mares Caspio y Muerto, carece de collar, tiene el obispillo rojo pardusco y las coberteras alares color ante pardusco. Suele vivir en pequeños grupos en tierras de cultivo esparcidas por extensiones boscosas, sotos, setos arbóreos grandes o grandes jardines, en invierno a menudo en cañaverales. 

 El macho emite durante el cortejo un reclamo graznante, disilábico y sonoro, seguido por una serie rápidos de aleteos muy ruidosos. Las alas hacen también un sonoro zumbido cuando el faisán vuela, momento en que suele emitir su sonido como una "eg" cloquante, metálico, ruidoso y ronco. Tanto el macho como la hembra emiten un silenciosoy cloqueante "goc.

Los machos suelen ser más grandes que las hembras y tienen colas más largas, varias de las cuales (con sus variantes) existen en Gran Bretaña y España.

Faisán alimentación

 Su alimentación es muy variada: Materias vegetales, semillas, frutos, nueces, raíces plantas, aunque los pollos consumen también insectos y otros animales pequeños. En invierno visita a menudo los comederos de las fincas cinegéticas.

Faisán común como alimento

El faisán para los bosque comestible es un ave que aporta altos niveles de proteínas, con 133 calorías por cada 100 gramos de porción comestible, así como bajos índices de grasas y colesterol. La mayor parte de la grasa se concentra en la piel.

Aporte nutricional, el faisán es un alimento con un significativo aporte de vitamina B6, vitamina B3, proteínas, fósforo, selenio, colesterol y agua.

Los Robles o Carballones, Quercus robur

EL ROBLE Quercus robur

Robur, lo empleaban los romanos para designar a los robles y a cualquier tipo de madera dura y de gran solidez, e incluso para referirse a la fortaleza y constancia de ánimo solía decirse "es fuerte como un roble"
Nombre Común: Roble Albar, Carvallo, Pénol, Carvalho, AreitzFamilia: Fagaceae

El Roble Común es un árbol robusto, de porte majestuoso, que puede superar los 40 m de altura, con copa amplia, aovada, redondeada o irregular y de hoja caduca, de larga vida, que puede superar el millar de años y tarda en florecer hasta 40 ó 50 años.
El roble común es el símbolo del pueblo vasco a través del famoso árbol de la Casa de Juntas de Guernica.
 Su tronco es derecho, corto y muy grueso en los ejemplares aislados, con ramas gruesas y algo tortuosas; la corteza de roble es de color grisácea o blanquecina, muy resquebrajada y de tonalidad parduzca en los ejemplares que tiene muchos años. Solía ser empleada como curtiente en los procesos de peletería ya que tiene una gran concentración de taninos.

 Las hojas de roble son grandes, simples, en disposición alterna, con estípulas alargadas que caen prontamente. Son lampiñas por las dos caras, de color verde intenso por el haz y más pálidas, con los nervios bien marcados, por la cara inferior; su forma es aovada con peciolo muy corto, de 2 a 7 mm de longitud, con el borde más o menos profundamente lobulado, y lóbulos desiguales, redondeados, suelen medir unos 6 a 12 cm. de largo por unos 3 a 6 de ancho.

 Las flores masculinas en amentos colgantes, verde-amarillentos que nacen solitarios o en grupos de las ramillas del año anterior, cada una con 5 a 10 estambres, las flores femeninas en número de 1 a 3 en la parte aical de un largo rabillo, rodeadas por una cubierta escamosa de color pardo-rojizo.

 El fruto son unas bellotas colgantes sobre un largo pedúnculo, aovado-oblongas, con caperuza o cascabillo de escamas casi planas, empizarradas.

 Florece Al tiempo que produce las nuevas hojas, por abril o mayo; las bellotas maduran en septiembre y caen en octubre.

 Se Cría: Desde el nivel del mar hasta unos 1000 m. de altitud, en los suelos profundos y frescos, principalmente en los desprovistos de cal y algo húmedos; requieren un clima húmedo, oceánico, donde se acuse poco la sequía estival, y es algo resistente al frío.

Se asocia con hayedos o con robledales de Quercus petraea y Quercus pyrenaica, con los que forma híbridos con facilidad.

 Habitad: En la mayor parte de Europa y en Asia occidental. Falta en las baleares, y en la Península se extiende principalmente por las regiones atlánticas: Mitad norte de Portugal, Galicia, Santander, Asturias, Vascongadas y Navarra; se hace muy raro en el Pirineo

La madera de este roble es de color pardo-leonado, muy dura, de grano fino, con anillos de crecimiento bien marcados, bastante pesada, muy resistente a la putrefacción aun adentro del agua y adecuada para pulimentar; de innumerables usos, ha servido en los edificios históricos como madera estructural y ornamental. Es clásica su utilización para las duelas de los toneles y barricas de vino y licores. Esta madera también es buena para quemar, produce un buen carbón, la corteza se utiliza como curtiente y las bellotas para alimentar a los cerdos en montanera

Propiedades Medicinales del Roble Común:

Los Robles tienen propiedades Astringentes, Antiséptico, Antitóxico, Descongestionante, Febrífugo, Hemostático,Vulnerario; apropiado en casos de faringitis, estomatitis, amigdalitis y vaginitis, sirve para contrarrestar heridas, hemorroides, eczemas y quemaduras.

Las partes a utilizar son las cortezas de las ramas (polvo y cocimiento de corteza), hojas (cocimiento y tintura ), frutos y agallas. Las bellotas tostadas se han empleado como remplazo del café.
Se recolecta las hojas en verano y la corteza en primavera.



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Quejigo, Quercus faginea

El Quejigo o Roble Carrasqueño, Quercus faginea, es un árbol de tamaño medio, que suele pasar de los 20 m. de altura, aunque muchas veces se le ve reducido al porte arbustivo por la degradación de los suelos y por la frecuentes talas a que veces se le somete. Su copa redondeada, aovada o alargada, más o menos regular, con follaje no muy denso.
Nombre Común: Roure Valenciá, Carvalho-portugués
Árbol ibérico de la familia Fagaceae y género Quercus.



Bosques de Quejigo o Quejigal

Descripción Botánica del Quercus faginea.

 El tronco derecho, no muy grueso, a veces algo tortuoso, con corteza grisácea o pardo-grisácea, rugosa, de poco espesor, con grietas numerosas y poco ptofundas en los ejemplares de edad. Las ramillas son de color pardo-rojizas o grisáceas, con lentejillas blanquecinas, cubiertas de pelos estrellados aplicados durante más o menos.

 Las hojas son simples, alternas, con estípulas largas y estrechas que caen con facilidad; semicaducas, manteniéndose mucho tiempo marchitas sobre la planta y aún verdes durante todo el invierno en los ejemplares y rebrotes jóvenes; tiene un pecilo bien desarrollado, de más de 4 mm, y una lámina coriácea, con el borde recorrido por dientes poco profundos, casi triangulares, a veces muy rigidos y casi punzantes, dirigidos hacia afuera o hacia el ápice; la forma es elíptica, aovada, más o menos alargada y el tamaño muy variable, de unos 2 a 11 cm. de longitud; por el haz están cubiertas al pricipio de pelos estrellados que forman una capa grisácea, pero terminan por perderlos haciéndose verdes y lustrosas.

Las flores masculinas dispuestas en grupitos sobre amentos colgantes alargados y flojos, menuditas, con envuelta dividida en 5 ó 6 sépalos alargados y un número variable de estambres.

Los frutos son bellotas que nacen sobre cortos pedúnculos, con cúpula de escamas aovadas, algo prominentes en el dorso.
Su madera se ha empleado como combustible. Sus hojas y frutos son son aprovechados por el ganado
Florece el Quejigo: 
Por abril o mayo, casi siempre antes qe la encina y que el melojo; las bellotas maduran y se diseminan por septiembre u octubre.

 Se Cría el Roble Carrasqueño

En todo tipo de suelos, tanto en los pobres como en los ricos en cal, aguantando muy bien en alguna de sus razas los climas continentales, con fuertes contrastes de temperatura y humedad; puede ascender en las montañas del sur hasta cerca de los 1900 m y requiere unas condiciones parecidas a las de la encina, aunque necesita suelos algo más frescos y profundos.

 Se asocia con frecuencia con encinas, melojos, alcornoques, Quercus canariensis y Quercus pubescens, con muchos de los cuales forman híbridos que dificultan su identificación.

Habita: En la región mediterránea occidental, en las islas Baleares en las islas de Mallorca; y en la mayor parte de la Península salvo en su extremo noroccidental.

Propiedades Medicinales del Quercus faginea. 

Como todos los Quercus, son ricos en taninos y flavonoides que les proporciona propiedades antisépticas, hemostáticas, anti-inflamatorias y astringentes

Arce de Montpellier, Acer monspessulanum | GUIA DE ARBOLES Y ARBUSTOS

ARCE DE MONTPELLIER 

Acer monspessulanum

Acer: nombre genérico que procede del latín = afilado, referido a las puntas características de las hojas o a la dureza de la madera que, supuestamente, se utilizaría para fabricar lanzas.

Nombre común: Arce, Arce menor, Uró, Afre, Sacere, Azar.

Familia: Aceráceas

El Arce de Montpellier es un árbol elevado o puede ser un pequeño arbolillo que raras ocaciones sobrepasa los 10 m de altura, de copa globosa, con hojas abundantes, que proyectan una sombra densa y ramillas algo angulosas que suelen tomar una coloración parda o rojiza.
 Sus hojas son coriáceas, de color verde oscuro y lustrosas por el haz, opacas y más pálidas por
el envés; son pequeñas, divididas de forma palmeada en tres lóbulos de borde enteros y contorno aovado; son caducas, opuestas y tienen largos peciolos.

 Las flores son hermafroditas o unisexuales, de color verde-amarillento, dispuestas sobre largos
rabillos en inflorescencias corimbiformes, al principio erguidas y posteriormente, al irse desarrollando el fruto, pédulas; tiene 5 sépalos, 5 pétalos alargados y libres, y 8 estambres de filamentos lampiños que se insertan, como los pétalos, en un disco anular.
 El fruto es seco algo inflado, provisto de dos alas membranosas convergentes y casi paralelas que se estrechan en la base, poco antes de unirse al fruto; es una sámara ( es un tipo de fruto en el que se desarrolla un ala aplanada de tejido fibroso y papiráceo a partir de la pared del ovario) doble.

Florece el Arce de Montpellier

 Por abril o mayo; los frutos maduran a partir de julio y agosto.

Se Cría éste árbol

 En los quejigares, encinares, robledales y bosques mixtos submediterráneos o subatlánticos,
principalmente sobre suelos ricos en cal, pero también en los silíceos, como granitos, areniscas, etc.
 Resiste bien la sequedad y no es raro en suelos pedregosos e incluuso en situaciones rupícolas.
Se multiplica por semillas y también mediante acodo.
Habita En los contornos de la región mediterránea, en la península es más frecuente en su mitad norte, excepción hecha de Galicia, subiendo por los pirineos hasta los 1000 m de altura, en el sur se hace más raro, pero se encuentran ejemplares en Andalucía , Extremadura y en el centro.
como otros arces es plantado a veces como ornamental, sus hojas se utilizan como forraje para el ganado y su madera es de muy buena calidad, la más dura y compacta de todos los arces, empleándose a veces en carpintería de lujo y para fabricar instrumentos musicales.

Nota: El jarabe de arce (miel de arce) es un producto agrícola único. Su savia azucarada ya se conocía antes de la llegada de los colonos europeos a America. Una leyenda iroquesa describe el taladro de la corteza del arce y la utilización de su “agua azucarada” para cocinar.
 El jarabe de arce es un edulcorante puro y natural. Contiene gran cantidad de oligoelementos esenciales para una sana alimentación como potasio, magnesio, fósforo, manganeso, hierro, zinc, cobre, estaño y calcio.
El arce azucarero (Acer saccharum) y el arce negro (Acer nigrum) son los más adecuados para extraerles la savia y fabricar el jarabe



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✅ El Aliso, Alnus glutinosa

El Aliso Común,  Alnus glutinosa, un árbol con propiedades Medicinales que puede llegar a 30 m de altura, desprende de sus hojas para pasar el invierno. Tiene un sistema radical poco desarrollado y sus raicillas presentan unas tumoraciones o nódulos de color pardo-amarillento donde se aloja un bacteria ( Actinomyces alni) capaz de fijar el nitrógeno atmosférico en el suelo.

En los ríos nacen los Sauces, en los sitios ásperos y pantanosos el Aliso.

" LA MADERA DEL ALISO COMÚN ES PARA NORIAS Y OTROS ELEMENTOS EN CONTACTO CON EL AGUA"

Nombre Común: Aliso, Amieiro, Vern, Altz, Alno

Familia: Betulaceae

El Aliso, es una especie vegetal muy adecuada para repoblar en suelos pobres y encharcados

Necesitando sitios abiertos y bien iluminados. Es un árbol de crecimiento rápido, rebrota bien de cepa y puede vivir como máximo unos 100 años en el Bosque.


 Su tronco es derecho, de hasta 1 m de diámetro, con corteza resquebrajada; casi lisa y de color pardo-grisáceo o pardo-rojizo en los ejemplares jóvenes. Con la copa al principio casi piramidal y más tarde redondeada o irregular, con ramas abiertas y ramillas lampiñas y pegajosas.
 Las hojas de 4 a 10 cm de longitud, con peciolo bien desarrollado, de color verde oscuro por el haz y más pálidas por su cara inferior, donde suele llevar mechones de pelillos en el encuentro de los nervios; son redondeadas, elípticas u obovadas, con el borde sinuoso, recorrido por numerosos dientecillos, y terminación roma o escotada; nacen en disposición alterna y al principio son muy viscosas, lo mismo que las ramillas.

 Sus flores masculinas en amentos cilíndricos, colgantes, en número de tres por cada bráctea, con 4 estambres y una envuelta de 4 sépalos, miden los amentos de 5 a 12 cm. de largo y al principio son erguidos. Las flores femeninas sobre la misma planta, desnudas, agrupadas por parejas en la axila de as brácteas de un amento alargado u ovoide; pistilo rematado en dos estigmas rojizos; estos amentos se agrupan en racimos de 3 a 6 y producen al madurar una fructificación leñosa, ovoide, de color pardo-oscuro, que miden de 10 a 30 mm. de longitud y semejan una pequeña piña; escamas leñosas muy ensanchadas en el ápice, cada una con  dos frutitos comprimidos y alados.

Florece: De febrero hasta abril y madura sus frutos al final del verano o en el otoño, manteniéndose
durante bastante tiempo las piñitas vacías.
Se cría: En las riberas de los ríos, arroyos y torrenteras frescas, necesitando un suelo con humedad
casi permanente ya que no aguanta bien la sequía estival; prefiere los desprovistos de cal y puede viviraun en los muy pobres por la facultad de sus raíces de fijar el nitrógeno.
Se asocia frecuentemente con los sauces, fresnos y chopos.

Habita: En gran parte de Europa y Asia y norte de África. falta en las baleares y se extiende por la mayor parte de la península, especialmente en su mitad norte y occidental, desde los pirineos a los montes de Tarifa y Algeciras.

 La madera del Aliso

La madera es muy clara al cortar el árbol, pero luego toma una tonalidad rojiza o pardo-anaranjada; es ligera, de grano fino, con anillos de crecimiento bien marcados y no muy dura, sumergida en agua es muy duradera, por lo que se ha empleado para postes y pilotes en las obras hidráulicas.

Da uno de los mejores carbones para la fabricación de pólvora.

Propiedades Medicinales del Áliso Común

 La corteza es muy rica en taninos y se ha empleado en medicina popular como astringente, en forma de gargarismo para las inflamaciones de la boca y amígdalas, para endurecer las encías; y para curtir los cueros.
Como febrífuga ha servido de sucedáneo de la quina. con limadura de hierro se hacía
antiguamente una infusión de su corteza que servía a los tintores, sobrereros y curtidores para
teñir de negro.
 Las hojas recién cogidas se recomiendan para aliviar los pies doloridos, a cuyo efecto se colocan dentro de los zapatos, en contacto directo con la planta del pie; para reumatismo y ciática: se aconsejaba al enfermo acostar sobre una capa de hojas de áliso calentadas suavemente al horno o al sol, para lo cual se extienden en la cama, se acuesta al enfermo, se coloca otra capa de hojas y una manta; actuando el áliso común como un excelente sudorífico y en cataplasma se ha empleado para inhibir la secreción láctea.

Quejigo o Roble Andaluz ( Quercus canariensis) EN LOS BOSQUES COMESTIBLES

El Quejigo o Roble Andaluz, Quercus canariensis, se hace un árbol robusto, de hasta 30 m de altura cuando crece en buenas condiciones, con copa amplia y densa que proyecta una buena sombra, por lo que se ha cultivado a veces como ornamental.
Es una de los árboles Ibéricos más emblemáticos de género Quercus.
Familia Fagaceae.

Bosques de Quejigos o Quejigal

Descripción del  Quercus canariensis

El quejigo tiene tronco derecho, robusto, de color pardo-grisácea o cenicienta, resquebrajada en grietas poco profundas, longitudinales y transversales, en los ejemplares de edad. 

 La corteza o casca es curtiente como la de todos los robles aunque inferior a la encina y alcornoque.

 Las ramillas jóvenes esta cubiertas de abundantes pelos afieltrados que se desprenden en formas de copos al frotar.

 Las hojas adultas algo coriáceas, de 6 a 18 o 20 cm, aovadas, elípticas, trasovadas o alargadas y con figura de hierro de lanza; en disposición alterna, con estípulas membranosas de color rojizo; tiene el borde festoneado, con dientes gruesos, subagudos, poco profundos, a menudo casi en forma de sierra, y nervios laterales muy prominentes por la cara inferior, de forma regular, casi paralelos.

Las flores masculinas con envueltas de 5 a 7 piezas agrupadas en amentos colgantes de color amarillo-verdoso que nacen cerca de la terminación de las ramillas.

 Los frutos son bellotas que nacen solitarias o en grupos sobre pedúnculos muy cortos y gruesos, con cúpula o cascabillo de escamas algo desiguales, las inferiores más grandes y gibosas en el borde. Son aprovechadas en montanera para alimento de cerdos, sometiéndose a veces a podas periódicas para estimular la producción; sus ramillas y hojas han servido también como pienso del ganado cuando se agostan los pastos

Florece Por abril o mayo, madurando las bellotas en Octubre o Noviembre.

Quejigo habitat.

Se Cría En las barrancadas, laderas umbrosas y proximidades de los cursos de agua, casi siempre por debajo de los 500 m. aunque puede ascender hasta cerca de los 1000 m. Requieren un clima suave, sin heladas frecuentes, y bastante húmedo, por lo que no se suele alejar mucho de la influencia marítima.

Le gusta los suelos profundos y frescos, desprovistos de cal.

 Se asocia con frecuencia al alcornoque e híbrida con suma facilidad con las
Quercus faginea, Quercus pubescens y Quercus petraea; con estas dos últimas sólo en el noroeste.

Habita: En el norte de África y en la Península Ibérica en áreas muy dispersas, encontrándose sus mejores masas en los canutos y laderas frescas meridional de la provincia de Cádiz.

 La madera es de buena calidad aunque poco usada debido a su escasez; adecuada para construcciones, así como para quemar y carbonear.

En Bosques Comestibles asesoramos sobre restauración forestal e implantación de forestaciones lógicas en climas Mediterráneos. 

Tejo Común (Taxus baccata) EN LOS BOSQUES COMESTIBLES

El tejo común, Taxus baccata, es un árbol sagrado para los antiguos cántabros. En sus guerras contra el Imperio Romano llevaban siempre consigo un preparado del mismo para cometer suicidio en caso de caer en manos del enemigo. Y Ovidio ( poeta romano) nos presenta el camino hacia el infierno agradablemente bordeado de tejos.

Nombre Común: Tejo, Teixo, Teix, Agin

Familia: Taxaceae

El Tejo es un árbol de follaje verde oscuro que mantiene la hoja todo el año y puede llegar a medir hasta 15 o más metros de altura, aunque habitualmente no suele pasar de 8-10 m e incluso puede a quedar reducido al porte arbustivo, parecido a los abetos, salvo por su fruto.

 Su tronco es grueso, de hasta 1,5 m de diámetro, con corteza de color pardo-grisáceo que se desprende en tiras o placas; produce gran número de ramas extendidas y casi horizontales que a veces son algo colgantes en su terminación.

 Las hojas son largas y estrechas, de 10 a 30 mm. de largo por 1,5 a 2,5 mm de ancho, con forma linear, de color verde oscuro por el haz y más pálida, con el nervio medio saliente,  por la cara inferior; terminan en punta. Suelen durar 8 años sobre la planta.

Asociado muchas veces a la idea de la muerte, quizás por su toxicidad o por su follaje oscuro y sombrío, ha sustituido en numerosas ocasiones a los cipreses en los cementerios.

 Por lo general es una planta venenosa cuya acción se debe al alcaloide taxina, que actúa sobre  el sistema nervioso produciendo convulsiones, hipotensión, depresión cardíaca y finalmente la muerte. Toda la planta es tóxica, incluso las semillas, pero no el arilo ( cobertura carnosa de ciertas semillas), de sabor dulce y muy viscoso, con el que se ha preparado un jarabe pectoral.

 Los tejos machos producen en la axila de las hojas unos pequeños conos globosos de color amarillento, formados por 6 a 14 escamas polínicas pediceladas, en forma de paraso, de contorno poligonal, cada una con 4 a 8 saquitos de polen en su cara inferior.

 Los pies hembra llevan los rudimentos de las semillas solitarios, en el ápice de un corto rabillo escamoso que nace de las axilas de las hojas; tiene forma ovoide y están rodeados en la base por una bráctea verdosa acopada, por lo que pareciera a una diminuta bellota; esta bráctea se desarrolla en la madurez para formar una envuelta carnosa de color rojo que rodea casi por completo a la semilla.

Los Tejos, han sido árboles sagrados en diferentes culturas del Norte de España. Principalmente se asocia el tejo a Galicia, Asturias o Cantabria.

Florece: Al final del invierno y principio de la primavera, madurando sus semillas en el otoño del mismo año.

Se Cría: En las hoces, barrancos y laderas umbrosas de las montañas, principalmente en las calizas; casi siempre en ejemplares aislados y muchas veces en suelos rocosos. Se resiente con las heladas tardías, por lo que su óptimo no suele pasar de 1500 m de altura.

Habita: En casi toda Europa, Asia y Norte de África. En la Península se encuentra por casi toda ella y en las isla de Mallorca.

Cultivado como ornamental desde muy antiguo, existen innumerables razas en jardinería, unas 100,
reproduciéndose muy bien de semilla, aunque ésta sólo germina muchas veces al 2 o al 3 año;
también por acodo y estaca. Aguanta muy bien la poda y produce nuevas ramas con gran facilidad, por lo que es una de las plantas preferidas para formar setos y figuras.

Madera de Tejo

 Su madera es de muy buena calidad, de color rojizo con albura amarillenta, muy dura, compacta y resistente; es de las pocas coníferas que puede ser curvada al vapor, se tornea bien y acepta el pulimento, por lo que es muy estimada de ebanistas y torneros.
Su empleo más tradicional es para la fabricación de arcos, dado su gran elasticidad; también para lanzas, picas, etc...

 Su gran resistencia hizo que fuera seleccionada por algunos faraones para construir sus sarcófagos.

Más Información sobre los Tejos:

En Bosques Comestibles asesoramos sobre restauración forestal e implantación de forestaciones lógicas en climas Mediterráneos.

Encina (Quercus ilex var. ballota) EN LOS BOSQUES COMESTIBLES

La Encina, los Romanos la denominaban Ilex. Fue árbol sagrado en todo el Mediterráneo. Zeus meditaba debajo de uno de estos magnificos árboles centenarios.

Nombre Común: Encino, Carrasca, Carrasco, 
Marrasca, Charrasco, Sardón, Xardón, Mataparda

Familia: Fagáceas

La encina es un árbol o arbusto de ahí su nombre de chaparro o carrasca

De copa amplia y redondeada que puede llegar a una altura de 25 m de altura, aunque raramente lo sobrepasa.

Tiene dos raza principales, la Quercus ilex característico de sus amentos masculinos muy pelosos con distribución principalmente en el litoral o sublitoral; y la Quercus rotundifolia de amentos masculinos poco o nada pelosos de distribución en regiones de clima continental.

El tronco de la Encina:

 El tronco es derecho o algo torcido, con corteza de color parduzca o cenicienta, resquebrajada en grietas poco profundas, sus ramas son abiertas, entre erguidas y horizontales, robustas. La corteza, especialmente de los ejemplares jóvenes es de las más apreciadas en las tenerías para curtir cueros.

Las Hojas de la Encina:

 Las hojas permanecen hasta 3 y 4 años, por lo que se mantiene siempre verde, son simples, alternadas, con estipulas caedizas más o menos pelosas y membranosas; de forma que varía de redondeada a lanceolada con terminación aguzada y borde entero o provisto de un número variable de dientes, especialmente en las ramas inferiores o nuevos brotes..

 Los gatillos o amentos masculinos se producen en gran número, en grupillos que cuelgan de la terminación de las ramillas, de color amarillo, con florecillas inconspicuas que tienen un número variable de estambres y una sola envoltura de 3 a 7 sépalos.

El fruto de la Encina:

 Su fruto es una bellota largamente ovoide que nace sobre un péndulo muy corto y tiene una base una cúpula hemisferica en forma de dedal, de color ceniciento, con escamitas casi planas.

La bellota como alimento para el ganado se suele explotar en forma de bosque adehesado. favoreciendo mediante rozas y `pastoreo el pastizal y podando periódicamente el árbol para aumentar la producción de bellotas

Florece Por abril o mayo. Madura y disemina sus frutos de octubre a noviembre, y puede que a veces en diciembre.

Se Cría: Como árbol característico de la región mediterránea se halla en todas las comarcas peninsulares de clima seco, hasta los 2000 m del nivel del mar. Se adapta a todo tipo de suelos, soporta fuertes sequías estivales y los climas duros continentales. 

Habita: En el contorno de la región mediterránea. En las Baleares, en las islas de Mallorca, Menorca e Ibiza. en la península más o menos frecuente alcanza todas las regiones incluso a hasta Galicia, donde es muy escasa.

 La madera de Encina:

Es compacta, dura, pesada de color marrón claro o pardo-rojiza; difícil de trabajar, se tuerce y resquebraja al secarse y tiene mal acabado; es empleada en construcción en formas de postes y pilotes, por su gran resistencia a la putrefacción en construcciones hidráulicas.

Propiedades Medicinales de la Encina

La bellota se han empleado en la alimentación humana, mezcladas con el trigo y otros granos para fabricar en años de escasez. También se pueden comer asadas como las castañas.
 La corteza junto con las hojas y bellotas se han empleado en forma de cocimiento en medicina popular por sus propiedades astringentes para tratar las diarreas, disenterías.

+ Quercus

• Rebollo ( Quercus pyrenaica)
• Roble Albar o Del Invierno
• La Coscoja (Quercus coccifera)
• Quejigo ( Quercus faginea)
• Alcornoque (Quercus suber)

En Bosques Comestibles asesoramos sobre restauración forestal e implantación de forestaciones lógicas en climas Mediterráneos. 

Alcornoque ( Quercus suber) EN LOS BOSQUES

El Alcornoque, de la familia Fagacea, árbol perennifolio que puebla grandes extensiones de la Península Ibérica. Como la encina (Quercus ilex), Árbol para el Dosel Arbóreo que no suele pasar de 20 m de altura y llegar hasta los 25 metros de diámetro.

  Requiere media luz o cierta protección inicial para exigir mucha luz en su madurez; resiste los veranos secos, y requiere de inviernos menos fríos y sobre todo suelos silíceos, debido a su intolerancia a la cal.

Otros Nombre Comunes: Suro, Subé, Sobreiro, Artelatz, viene siendo cultivado desde hace mucho tiempo para la obtención del corcho, que puede ser cosechado en períodos de 10 años. 

ALCORNOQUE, Quercus suber 

Es un árbol longevo que puede alcanzar en ocasiones hasta 500 años de vida. Conocido por los romanos como Suber.

  El principal aprovechamiento es por su corcha o corteza suberificada para su aplicación en la industria de tapones, colmenas, aislantes sonoros y térmicos, industria del calzado, etc...

Descripción del Alcornoque

De tronco grueso y corto, siempre verde, esencialmente en los viejos ejemplares aislados que suelen presentar una copa muy amplia y laxa, tiene color grisáceo o algo ennegrecido y es frecuentemente tortuoso. 

Copa largamente aovada, irregular o aparasolada, con ramas gruesas, erguidas o casi horizontales.

Raíz : Consiste en un sistema de raíces fuertes y vibrante, profundamente en todas las direcciones, presentan un eje central que puede profundizarse según el tipo de suelo pero requieren una buena aireación, por lo cual crece en suelos arenosos. 

Las raíces secundarias son bastante superficiales y pueden crecer incluso en suelos rocosos, son más abundantes bajo la proyección del dosel, especialmente hacia el norte y el este. Estas raíces le permiten establecer una competencia directa y radical con casi todas las especies del sotobosque.

El sistema radical del alcornoque se asocia con micorrizas diversas, pertenecientes principalmente a los géneros: Boletus, Russula, Armillaria y Lactarius.

Corteza:  (Corcho) se separa fácilmente del tronco, con un grosor a veces de hasta 15 o más centímetros, es esponjosa, correosa y muy ligera, recorrida longitudinalmente por resquebrajaduras profundas y sinuosas; recibe el nombre de corcha. 

El alcornoque resulta todavía más fácil de reconocer el tronco con la nueva corteza lisa, de un color rojo oscuro muy intenso, como recién pintada.

 La pela o el descorche se suele hacer al principio del verano, en turnos de 8 a 12 años, teniendo cuidado de no dañar la corteza interna o casca, encargada de su regeneración, sin la cual moriría.

 La primera corcha que produce el árbol se llama bornizo y es muy irregular, sirviendo sólo para objetos bastos o para aglomerados; la corcha se suele cargar con piedras para que se enderece y a veces se ahúma para cerrar los poros.

  
Hojas : Persistentes, alternas y de tamaño medio de aproximadamente 10 cm, más o menos largamente aovadas, con el margen entero o sinuoso, con dientecitos poco profundos, coriáceas, de color verde algo lustroso por el haz, con un fieltro agrisado o blanquecino por su cara inferior y pecíolo de 3 a 15 mm.

Flores : Árbol monoico, con flores masculinas y femeninas sobre el mismo pie. Las masculinas, son menuditas, con envuelta amarillenta dividida en 5 a 7 gajos pestañosos, agrupadas en amentos finos, interrumpidos, que cuelgan en números variable de la parte final de las ramillas, las femeninas las se encuentran aisladas o en grupos poco numerosos.

Cuándo florecen los Alcornoques

Florecen los Alcornocales o Bosques de Alcornoques, por abril o mayo y a veces de forma difusa hasta el verano y en el otoño, tras las primeras lluvias. Las bellotas maduran de setiembre a febrero y en final de la primavera o en el verano las de la floración otoñal. Las primeras de septiembre a octubre, se llaman brevas, primerizas o migueleñas, las segundas, de octubre a noviembre, segunderas, medianas o martinencas; y las últimas, de diciembre a febrero, palomeras o tardías.

Fruto :  Es una bellota parecida a la encina, aunque de sabor menos dulce. Las bellotas son muy importantes para la cría de los cerdos en montanera, pues su maduración difusa permite una alimentación más prolongada que las de la encina, aunque éstas son más apreciadas por los cerdos; se produce en los meses de septiembre hasta enero.

Distribución Quercus suber

En la mitad occidental de la región mediterránea. Se encuentra en gran parte de la Península, pero especialmentemente en su mitad occidental y noroeste de Cataluña; también en la isla de Menorca.

En España lo podemos localizar en las provincias de Ciudad Real, Badajoz, Huelva, Huesca, Cordoba, La Rioja, Baleares, Sevilla, Cáceres, Salamanca, Palencia, León, Castellón, Toledo, Zamora, Lugo, Alicante entre otras. Para más información consultar Arboles de España

Se Cría : en los suelos de provistos de cal, le va bien los suelos sueltos y arenosos y en climas suavizados por la influencia del mar, algo húmedos y sin fuertes heladas, por lo que prefieren las laderas poco elevadas, abrigadas de los vientos del norte, desde el nivel del mar a poco más de 1.000 m de altura.

Temperaturas : Requiere climas cálidos templados, con medias comprendidas entre 14 y 18 ○C y precipitaciones entre 600 y 1.000 mm anuales.

Especies Complementarias

El alcornoque es una especie dominante formando bosques puros o en mezcla con otras especies al

tipo de los bosques esclerófilos, plantas de hojas duras. 

• Quejigos
• Robles melojos o rebollo
• Pino laricio
• Rododendros
• Encinas
• Palmitos
• Olmos
• Rebollos
• Brezos
• Madroños
• Durillos

Especies Parecidas

• Encinas y otros Robles, Quercus sp.
• Marojo (Quercus cerris L.)

Amenazas del Quercus suber

• Sequía en el hábitat natural
• Incendios forestales
• Talas descontroladas
• Desvalorización del mercado del corcho
• Pérdida de capacidad de regeneración natural
• Enfermedades como el hongo Hypoxylon mediterraneum
• Plagas como  Lymantria dispar y Coreabus undatus

Propagación del Querus suber

Por semillas, que han de sembrarse poco después de su maduración ( aproximadamente 1 año) en la estación de Otoño - Invierno. Tiene un crecimiento relativamente lento.

Utilidad Forestal del Quercus suber

• Es un árbol que aprovecha muy bien el agua del suelo evitando la erosión y contribuyendo a regular los recursos hídricos conservando el agua en la tierra.
• Genera empleo con el descorche, ya que de momento no es posible mecanizar esta labor

10 Cosas que no sabías del Alcornoque

1. Es una planta pirófila, soportan los fuegos sin grandes cambios
2. La Península Ibérica es el área con mayor superficie de alcornocales en todo el mundo
3. La época de descorche es entre Julio y Agosto
4. El corcho se emplea como aislante en la construcción
5. Aves migratorias, jabalíes y cerdos se alimentan de sus bellotas
6. En el vocablo celta significa  "árbol hermoso"
7. Alcornoque en ingles: Cork Oak
8. Tiene un alto valor como especie forestal y ornamental
9. En Cádiz se encuentra el Parque Natural de Los Alcornocales
10. Es un árbol típicamente mediterráneo

Aprovechamiento de la madera de alcornoque

 La madera del alcornoque es de color parduzco o pardo-rojizo, con radios medulares gruesos, muy dura, pesada y resistente. Se emplea para fabricar diversas herramientas, en carpintería, carretería y en construcción naval, para el armazón de pequeñas embarcaciones. 

También se utiliza para la fabricación de carbón y como leña de quemar, con excelentes resultados.

Corcho o Suber

Es un tejido secundario formado a base de gran número de células muy juntas que mueren pronto, llenándose de aire, resinas o taninos. El corcho es el principal producto forestal español objeto de exportación; se produce una medida de 120.000 tns anuales, lo que nos coloca en el segundo puesto mundial después de Portugal.

1. Bornizo: Es el que primeramente recubre el árbol
2. Segundero o 1ª Reproducción: De mayor calidad, se emplea principalmente para la fabricación de tapones
3. De produccón ulterior o Corcho fino: Cuya calidad va mejorando a medida que aumenta el número de pelás realizadas.

Aplicaciones del Corcho

La calidad de un corcho depende de los siguientes factores:

1. Porosidad: Porcentaje ocupado por las lenticelas en el corte tangencial del corcho. Puede ser poco porosos, menor del 2%, medianamente porosos, entre el 2 y 4% y muy porosos superior al 4%
2. Textura: Regularidad o irregularidad del corcho
3. Color: Siendo de mejor calidad el rosado, y el peor el amarillento
4. Finura del grano: Siendo el mejor calidad los corchos más apretados
5. Calibre o grosor: La unidad de medida es la línea. Así puede ser delgado, menos de 12  líneas, normales de 12-14 líneas, y gruesos, más de 14 líneas.
6. Otros: Enfermedades, deformaciones....

Para descorchar el corcho

Seguir las siguientes recomendaciones:

1. Realizar preferentemente entre el 1 de junio y el 1 de septiembre, adelantándose o retrasándose 15 días en función de las condiciones meteorológicas
2. El primer desbornizamiento no podrá llevarse a cabo en árboles que, a la altura normal del pecho, 1.30 mts, no hayan alcanzado aún un perímetro sobre el bornizo de 65 cms.
3. La longitud descorchada en la primera pelá no debe ser superior a dos veces la circunferencia ( medida sobre el bornizo antes de la pelá). En la segunda no debe ser superior a 2.50.
4. En los cortes deben evitarse el dañar la capa madre o líber
5. No se descorchará cuando concurran circustancias anormales como plagas, incendios, lluvias, etc..
6. No realizar limpias ni podas en los 2- 3 años anteriors al descorche
7. Utilizar herramientas adecuadas como hachas, burja y escalera

 

Nota: Cuando se habla de línea en el corcho se refiere al calibre o grosor del corcho que equivale a 2,25 mm

Vídeo sobre el Corcho

Propiedades medicinales de los Alcornoques

 La casca del alcornoque es muy rica en taninos y goza de mucho aprecio para curtir los cueros, siendo aconsejable su obtención de las ramas que se cortan en las podas para no dañar el árbol.

En Bosques Comestibles asesoramos sobre restauración forestal e implantación de forestaciones lógicas en climas Mediterráneos.