Alerce, Larix decidua

También conocido como Alerce Europeo, y es una especie parecida al Alerce del Japón.

Árbol fotófilo de raíces profundas.

Larix decidua

Familia: Pinaceae

Descripción Botánica del Alerce:

Árbol conífera, de hoja caduca que puede medir hasta 54 mts. de altura, con copa más o menos piramidal, formada por ramas horizontales que nacen aisladas o en falsos verticilos.
Tronco erguido, derecho, de hasta 1 mt. de diámetro; corteza escamosa, agrietada y de color marrón grisácea.
Las hojas nacen en fascículos sobre pequeños brotes laterales y también en forma aislada; son aciculares, blandas, agrupadas de 15 a 40 y miden de 1,50 a 4 cms. de longitud.
Conos masculinos globosos, amarillentos, de 0,5 a 1 cm.
Flores, antes de salir las frondas o al mismo tiempo, distribuidas monoicamente, dispuestas en los braquiblastos. Las flores masculinas, amontonaas en el envés de las ramillas. Las femeninas en pequeñas piñitas erectas de 1 a 3 cm de largo, de color rojo vivo

Piñas sobre el mismo pie de planta, ovoides, de 1,50 a 4 cms. No se deshace en la madurez.
Semillas aladas

Florece, de abril a junio y maduran las piñas en otoño.

Se cría el Alerce:

Sube hasta por encima de los 18000 mts. de altitud. Prefiere los suelos frescos y ligeros; requiere mucha luz.
Habita, Norte de la península Ibérica, en los Alpes; en pequeñas areas aisladas de los Carpatos y en Plonia.

Madera de Alerce

La madera es muy dura, pesada, fácil de trabajar. De rápido crecimiento desde joven; se reproduce fácilmente por semilla.
Cultivado forestalmente en colinas, en suelos calizos de rocas primitivas; Es poco exigente en cuanto a substancias nutritivas.

Frondosas | Guía de Arboles y Arbustos

Las frondosas constituyen un gran bloque que se caracterizan por ser árboles con troncos de forma más o menos variadas, que se ramifican.

Frondosas arboles diferentes a las Coníferas

De porte globoso, fuste con una parte más o menos recta que pronto se divide en varias ramas principales, hojas variadas, aunque generalmente son anchas, a diferencia de las coníferas con hojas y flores muy variadas.

Son plantas de semillas cubiertas o angiospermas, al presentar los óvulos encerrados en un ovario. ( Ver más sobre las Flores )

Los árboles de fronda, son con mucha diferencia los que cuentan con un mayor número de especies.

Listado de Especies Frondosas

La identificación de los diferentes tipos de árboles generalmente depende de examinar sus hojas y corteza, la mayoría son plantas leñosas perennes agrupadas por familia y género, esto ayuda a facilitar la identificación y el estudio de estos árboles.

Algunos ejemplos: 

Familia Fagaceae

La familia del Haya, del Castaño y de los Robles

Este conjunto de arboles son los que tienen mayor importancia forestal ya que suministran maderas de gran importancia comercial. Son plantas leñosas, de hoja caduca o persistente, las flores son siempre unisexuales y nacen las masculinas y femeninas sobre la misma planta

La integran 8 géneros y al rededor de 1000 especies, en su gran mayoría del hemisferio Norte, aunque existe el género no muy conocido que se ubican en la mitad sur de los Andes, en Tierra de Fuego y Australia " El Nothofagus"

Utilidades:

• Suelen tener corteza ricas en taninos, empleándose por ello como curtientes y astringentes
• Proporcionan frutos ( nuez especial denominada glande) empleados en alimentación humana y como pienso de animales, de cubierta coriácea, con abundante tejido nutricio amiláceo
• Como plantas ornamentales por el bello colorido de las hojas en otoño

1. Género Castanea

Especie: Castaño (Castanea sativa), Es la única especie autóctona del género en Europa, Castaña americana (Castanea dentata), la castaña china (Castanea mollissima) y la castaña japonesa (Castanea crenata)

2. G. Quercus 

Árboles o arbustos, siempre verdes o caducifolios de invierno, han sido una fuente importante de combustible, forraje y materiales de construcción, su fruto las bellotas han sido históricamente un alimento para mucho de los pueblos indígenas en América del Norte, A. Central, Europa y Asia.

Especies: 

• Melojo (Quercus pyrenaica)
• Roble Carrasqueño (Quercus faginea o lusitanica)
• Encina (Quercus ilex)
• Alcornoque (Quercus suber)
• Coscoja (Quercus coccifera)
• Roble Común (Quercus robur)

3. Género Fagus

Son árboles con ramificaciones altas, con troncos altos y robustos, de corteza lisa casi siempre de color gris plateado

• Haya Común (Fagus sylativa)

Familia Casuarinaceae

Forman esta pequeño linaje unas 65 especies pertenecientes todas ellas al género Casuarina, muchas suministran maderas duras y de buena cálida. Las flores son unisexuales y la polinización se realiza por el viento

Nota: Son árboles que se confunden a menudo con las coníferas por presentar una infrutescencia parecida a una piña

Especies

• Casuarina (Casuarina cunninghamiana)

Familia Tiliaceae

La familia del tilo, está formado por 41 géneros como el Tilia y alrededor de 400 especies de plantas leñosas repartidas por las regiones tropicales t subtropicales. La mayoría son plantas leñosas arbustivas o arbóreas, flores regulares, hermafroditas o rara veces unisexuales

Especies

• Tilo, ( Tila platyphyllos)

F. Ulmaceae

Familia del Olmo y del Almez

En este linaje se incluye 16 géneros y cerca de dos millares de especies, son plantas leñosas en su mayor parte arbóreas, cuya principal importancia económica radica en la obtención de maderas comerciales.

1. Género Ulmus

Especies

• Olmo (Ulmus minor)
• O. de montaña (Ulmus glabra)

2. G Celtis

Especies

• Almez o Latonero (Celtis australis)

Familia Salicaceae

Sauces y los Álamos

En este linaje lo integran 4 géneros y unas 350 especies en su mayoría Salix y Populus, la distribución es bastante amplia, repartidas por las regiones templadas y frías del Hemisferio Boreal. La madera no es de buena calidad, pero se cultivan por su rápido crecimiento

 

1. Género Populus

Especies

• Álamo Blanco (Populus alba)
• Chopo Negro (Populus nigra)

2. Género Salix

• S. llorón (Salix babylonica)
• Sauce (Salix fragilis)

Familia Moraceae

Comprende unos 70 géneros y cerca de los tres millares de especies. Algunas producen frutos comestibles, fuente de hidratos de carbono, o para la producción del caucho. Las flores son siempre unisexuales, diminutas.

1. Género Ficus

Especie

• Higuera (Ficus carica)

2. Género Morus

Especie

• Morera (Morus alba)

Familia Betulaceae 

Aliso, Abedul y Avellano

A este linaje lo componen al rededor de 170 especies incluidas en 6 géneros y repartidas por regiones templadas y frías. Suministran importantes maderas comerciales y como plantas ornamentales; algunos suministran frutos muy nutritivos; tienen flores unisexuales que nacen sobre un mismo pie.

1. Género Betula

Especie

• Abedul Común (Betula verrugosa)

2. G. Alnus

Especie

• Aliso Común (Alnus glutinosa)

Familia Juglandaceae

Nogal y Pacana ( Carya illinoinensis)

Es un grupo pequeño de plantas divididas en 7 géneros y al rededor de 50 especies repartidas por todo el hemisferio Norte, con algunos primos subtropicales. El mayor interés es el fruto, las nueces, algunas especies se cultivan como ornamentales y otras como maderas comerciales.

Tiene flores femeninas nacen en la planta y las masculinas en inflorescencias alargadas y colgantes 

1.Género Juglans

Especies: 

• Nogal Común (Juglans regia)
• Nogal Negro o Americano (Juglans nigra)

Familia Oleaceae

Olivo, Fresno y el Jazmín

La componen 29 géneros y se estima que la componen 600 especies repartidas por casi todo el Mundo. Plantas leñosas, arbustivas o arbóreas que en ocasiones se hacen trepadoras. Las flores nacen en inflorescencia cimosas o racimosa y suelen tener cuatro sépalos; el fruto es muy variable. 

1. Género Olea

Especies

• Olivo (Olea europaea)
• Acebuche (Olea europaea var. sylvestris)

2. G. Fraxinus

Especies

• Fresno (Fraxinus angustifolia)
• Fresno o Fleja (Fraxinus angustifolia)
• F de Flor o del Maná o Florido u Orno (Fraxinus ornus)

3. G. Ligustrum

• Alheña (Ligustrum vulgare)

Familia Mirtaceae

Guayabo, Clavo de Especia y Eucalipto

Esta integrada por cerca de 3000 especies y unos 100 géneros. Están distribuidos por países tropicales y subtropicales de todo el Mundo, son muy apreciadas como ornamentales en jardinería, son plantas leñosas, arbustos o árboles.

Las flores son regulares, hermafroditas , el fruto es una baya o cápsula.

1. Género Eucalyptus

Especies

• Eucalipto común (Eucalyptus globulus)
• E. Rojo ( Eucalyptus rostrata)

2. G. Myrtus

Especies 

• Mirto o Arrayán (Myrtus communis)

Familia Leguminosae

Algarrobo, Árbol del Amor, Acacia de tres Espinas

Una de las más amplias del reino vegetal, con 700 géneros y al rededor de 17000 especies repartidas por todo el Mundo. Son hierbas, arbustos o árboles con una gran diversidad de hábitos, son capaces de fijar nitrógeno; las flores son pentámeras. Más información de las Leguminosas

1.Género Genista

• Aulaga (Genista hirsuta)

2.  G Ceratonia

• Algarrobo, Ceratonia siliqua

3. Genero Cercis

• Árbol del amor o árbol de Judas  (Cercis siliquastrum)

4. G Acacia

• Acacia bastarda (Robinia pseudoacacia)
• Acacia de tres espinas o tres puas (Gleditsia triacanthos)

Familia Ericaceae

Madroño, el Arándano y los Brezos

Es muy cosmopolita con casi 3000 especies y unos 100 géneros, incluyen plantas medicinales. Con flores a menudo llamativas, muchas cultivadas como plantas ornamentales, hermafroditas y producen un fruto seco y abridero en cápsulas o carnosos o en bayas

1. Género Erica

• Erica sp.

2. G Arbutus 

• Madroño (Arbutus unedo)

Familia Labiatae

Menta, el Tomillo y el Orégano

Pertenecen a este grupo una gran mayoría de plantas aromáticas, 200 géneros con alrededor de 3000 especies repartidas por todo el mundo. Las flores nacen en cimas axilares; el fruto es seco.

1.Género Rosmarinus

• Romero (Rosmarinus officinalis)

Pinus halepensis | PINO CARRASCO EN LOS BOSQUES COMESTIBLES

Pinus halepensi, Pino carrasco, otros Nombre Comunes: Pino Blanco, Blanquillo Carrasco, Pincarrasco, Pino de Alepo, Pino de Jerusalén

Familia: Pinaceae

Descripción Botánica del Pinus halepensis o Pino Carrasco

Este es el pino menos robusto de todos los españoles alcanzando como máximo 20 mts. de altura
 tiene el tronco erguido, de corteza que con la edad se resquebraja y toma un color pardo-rojizo.
Copa irregular, poco densa, con ramillas finas y grisáceas; éstas son aciculares, muy finas y flexibles, de 6 a 15 cms. de largo por sólo 0,51-1,10 mm. de ancho; de color verde claro, agrupadas de a dos sobre un rabillo envainante, manteniéndose sólo un par de años sobre la planta.
Conos masculinos agrupados cerca de la terminación de las ramillas, alargados, de 5-8 mm.; color parduzco amarillento, con escamas polínicas de ápice redondeado.

Piñas 

Alargadas de forma aovado-cónicas, sobre un grueso pedúculo de 1-2 cms.; de color pardo-rojizo; miden de 5 a 12 cms. de largo por unos 4 cms. de ancho; lleva las escamas con escudete casi aplanado. Los piñones son pequeños, de 5 a 7 mm., largamente aovados, grisáceos, con 4 ó 5 veces más larga que él.

Florece esta Conífera, de marzo a mayo, y madura las piñas al final del verano del segundo año, diseminando en la primavera siguiente.
Se Cría, en las laderas secas y soleadas, desde el nivel del mar hasta los 1.000 mts.
Prefieren los suelos ricos en cal y es de todos nuestros pinos el más resistente a la sequía; se adapta a suelos extremadamente pobres.
Habita, En todo el contorno de la región mediterránea y en las Sierras de Cazorla y Segura.

Propiedades medicinales del Pinus Halepensis

Son muy parecidas al pino silvestre, ayuda a reducir los espasmos bronquiales, contiene 40 principios antibacterianos y una gran cantidad de taninos, ayudando a eliminar los microorganismos y disminuyendo las mucosidades. 

Se destaca la esencia de pino que se puede fabricar de todas las partes de la planta.

Observación sobre el Pinus halepensis

 Es un Pino de crecimiento rápido y vida relativamente corta, no superando los 200 años. su madera es muy resinosa pero de difícil aprovechamiento. Tiene gran importancia forestal, ya que coloniza terrenos muy áridos y degradados

Pinus nigra, Pino Laricio

Pinus nigra, es una Conífera de tamaño medio que puede alcanzar hasta 40 m de altura, copa de forma variable.

Familia Pinaceae 

El Pino Laricio o Salgareño  

Su tronco más o menos derecho de corteza grisácea o blanquecina resquebrajada y rugosa, de color gris oscuro.

 Las ramillas de color pardo con hojas aciculares de 10 a 16 cm de largo por 1- 1,50 cms de ancho de color verde.

 Piñas solitarias o verticiladas por dos o tres pardo rojizas de 4 a 8 cm de largo por 2,50 guión 13 cm de grueso escamas con escudo algo deprimido en el centro donde puede llegar un pequeño piquito. Los piñones grises oscuros de 5 a 7 mm largamente alados.

Cuando florece el Pinus nigra

  Florece de marzo a mayo y al otoño del segundo año se abren la piña diseminando  los piñones en la primavera.

Dónde vive el Pino Laricio

  Se cría este árbol sobre todo el tipo de suelo.

 Vive entre los 800 y 1500 m de latitud y es muy resistente a la sequía y los fríos invernales. Habitan en la península solo en el centro y mitad oriental ocupando 545000 acres en Andalucía, concretamente en Sierra Nevada, en Sierra de Baza (Granada),  Sierra Cazorla y Segura (Jaén).

Madera de Pinus nigra

 Su madera es de calidad desigual aunque bastante dura y resistente a la putrefacción, fácil de trabajar.

 Este Pino soporta condiciones de suelo y clima muy desfavorables por lo que es muy apreciado para repoblar.

 Se resina a veces, aunque proporciona menores rendimientos que el pino resinero (Pinus pinaster).

Arbol de Judas, Cercis siliquastrum

Árbol de Judas, Cercis siliquastrum, tambien conocido como el árbol del amor, algarrobo loco, a. de judas... son algunos de los nombres con los que conocemos esta especie, aunque:

   NO es un árbol-planta fijadora de nitrógeno.

 Se trata de una Leguminosa con aspecto de pequeño arbolito que rara vez supera los 9 metros de altura.

Descripción del Árbol de Judas

Cercis siliquastrum tiene las hojas alternas con un pedúnculo de entre 2 y 5 centímetros. La lámina foliar es casi circular a arriñonada, de 8 a 12 cm de ancho con la base acorazonada y profundamente hendida, redonda adelante o, a veces, entallada entera. Ambas caras glabras.

 Las flores en ramilletes con racimos cortos, siempre en las ramillas más viejas, por lo menos de 2 años. Frecuentemente en ramas gruesas o directamente del tronco lo que se conoce como floración caulinar.

 Los frutos, son legumbres de entre 7 y 10 cm de largo planas finamente acuminadas, al principio verdes y de maduras pardo rojizas o pardo oscuras. Son apergaminadas y suelen permanecer en la planta hasta primavera.

 La corteza, al principio es lisa pardo-rojizo heces color a Pardo aceitunado. Súber pardo oscuro, muy finamente cuarteado en un principio.

 Su distribución se limitaba a la zona del Mediterráneo oriental de la que es oriundo.

  Actualmente cultivado y asilvestrado en toda la zona mediterránea, con su límite en los Alpes meridionales y en Asia Anterior.

 Habita en los claros de bosques de fronda y monte bajo, a menudo junto a Robles, en los cursos fluviales y en soleados matorrales peñascosos, en suelos calizos casi siempre.

 Es una especie arborea, fotofila y termófila.

 Muy plantado como árbol de adorno y de frecuente empleo en avenidas y paseos.

 En Centro-europa solo resiste los inviernos en las zonas más cálidas.

Más sobre el Árbol del Amor:

Variedades de Legumbres en los Bosques de Alimentos

Semillas de Leguminosas

Forman parte de nuestra dieta desde hace miles de años. Su variedad es casi tan amplia como las zonas donde se cultivan y las ideas para prepararlas también.

Ademas de utilizarlas como alimentos estas plantas son fijadoras de nitrógeno,

útiles para nuestros Bosques Comestibles

Fuente básica de proteínas

Este alimento pose una gran proporción de 19 a 25 gr de cada 100 gr, que son del mismo rango o superior a la carne y el pescado.

Además, destacan sus 55 gr de glúcidos complejos digeribles por cada 100 gr. En cambio tienen muy poca grasa, de 5 gr cada 100 gr.

Un plato de 200 gr tiene un contenido energético sobre las 300 calorías.

Lista de Legumbres

Cacahuetes

 Arachis hypogaea

Se Suelen calificar de frutos secos pero son legumbres. Para cocinar es mejor utilizar los tostadod a los fritos.

Garbanzos

Cicer arietinum

Hay tres grandes variedades, el blanco, el castellano y el andaluz. Triturados dan pasta muy cremosas.

Guisantes

Pisum sativum

Se encuentran frescos desde primavera hasta mediados del verano. Van muy bien para purés, arroces y menestras.

Soja

Glycine max

Gran fuente de proteínas a través de sus derivados: harinas, leche, tofu, brotes, tempeh, lecitina. La hay amarilla y verde.

Altramuces

 Lupinus albus 

Tiene un increíble proporción de proteínas de 39 gr de cada 100 gr.

Habas

Vicia faba

A pesar del parecido no son de la familia de las judías. Son de origen europeo y se consumen frescas en enero y junio.

Lentejas Españolas

Lens culinaris, Todo sobre la Planta de Lentejas

Son ricas en hierro, hidratos y proteínas. Nutritivamente rinden mucho más si las mezclamos con cereales.

Lentejas Francesas

Van del marrón al verde. Resulta tiernas y no se deshacen. Se cuecen en una media hora.

Lentejas Amarillas

Proceden de Asia ( son el Dhal de la India, suelen venderse mondadas y partidas, digestión es más fácil.

Lentejas Naranjas

Se encuentran a medio camino entre las más duras, las amarillas, y las un poco más tiernas, las españolas.